さつま餅（じゃが餅のさつま芋バージョン）作り
2020年11月11日 16時31分11月11日（水）
K君とYさん！今日は、昨日 掘ったさつま芋で調理をしました。「じゃが餅」ならぬ「さつま餅」です。
いつものように、材料や道具の確認から。「ホットプレーテル」は、言わなかったものの「フライがえし」は「フライがようし」とまた言ってしまいました・・・・。「めんぼう」は、剣道の”面”のジェスチャーで「めんぼう！」と言え、正解！いろいろな覚え方があります。
さあ！調理開始！まずは、さつま芋の皮を 皮むき器（ピーラー）でむきました。「しゅっ。しゅー。」と言いながら皮をむいていきます。上手にむけるようになり、長いひも状の皮が落ちていました。次は、レンジでちょっとチンして、包丁で輪切りにしました。先生が見守りながらK君は、一人で挑戦！上手に切れました。Yさんも先生と一緒に慎重に切っていました。
もう一度「チン！」したら麺棒で「トン！トン！トン！」と、つぶし、片栗粉を入れて混ぜて、こねました。「こねるってなあに？」とKくん。「ぎゅっ！ぎゅっ！して一つに丸めて、もみもみするんよ。」とやって見せる先生。「もみもみして小判型にします。」そこで「こばんがたってなあに？」「小判って、昔のお金・・・ん～、ハンバーグみたいな形のことよ。ハンバーグにしよう！」「わかった！」・・・・・こんなやり取りをしながら作りました。Yさんは、先生が作った丸を手の平で「ぎゅ～」っとつぶして・・・・「つぶしすぎー・・・・。」と言われながら作りました。
ホットプレートで焼いて「フライがえし」でひっくり返して、たれをからめて出来上がり！パクッて食べて「おいしい！」おかわりもして満足した二人でした。
「また作りたいな～。」とKくん。次はスイートポテトかな？パウンドケーキかな？家でかな？学校でかな？